Da ex arbitro con 251 partite dirette, di cui 135 presenze in serie A, Gianluca Paparesta è uno dei volti più noti del calcio italiano. Nel 2006 fu coinvolto nello scandalo “Calciopoli” che decretò la retrocessione della Juventus in Serie B: gli vennero contestati contatti diretti con alcuni dirigenti bianconeri e in particolare con Luciano Moggi attraverso delle schede telefoniche non intercettabili. Per questo venne inibito per 3 mesi.
Appeso il fischietto al chiodo, Paparesta ha intrapreso dapprima una carriera politica venendo nominato nel 2009 dal sindaco di Bari come assessore con una serie di deleghe (carica che ricoprirà fino al 2013), successivamente diventa dirigente sportivo e presidente del Bari Calcio. Esperienza conclusasi nel giugno 2016.
Paparesta convive attualmente con la bella giornalista Mikaela Calcagno.
